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Permisos de Pesca
Fase Lunar
Mercado Libre
Autor : DanielCarlos
ID del Artículo : 70
Audiencia : Default
Versión 1.00
Fecha de Publicación: 1/3/2010 3:19:48
Lecturas : 14062
Recetas Buenas

BAGRE DE MAR al HORNO

 Ingredientes

1 bagre de mar

1 kg de cebollas

2 pimientos morrones

2 hojas de laurel

Condimentos varios

2 dientes de ajo

sal,aceite,agua

1 cubo caldo de gallina 

 Preparación

 Como primera medida necesitamos un buen pescado, bien limpio y con cabeza, al ser una especie de piel lo prepararemos tal cual está. Cortamos las cebollas  los pimientos en rodajas no muy finas, machacamos el ajo y luego trituramos bien. Salamos y condimentamos el pescado sobre todo en el interior, luego lo colocamos en una asadera para horno y dentro de él colocamos las cebollas y los pimientos junto con el ajo y las hojas de laurel, regamos con un chorro de aceite. Aparte en una cacerolita con 1/2 litro de agua desmenuzamos un caldito de gallina y lo llevamos a un hervor,  rocíamos con el caldo el pescado, teniendo la precaución de guardar para la cocción. Luego lo llevamos a horno bien caliente por espacio de 40 minutos.

MFV

Edición 2010 PescaenelDelta.com


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